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Gamme salée

Produits
Huile de Colza (Huilerie Alvenat)
Huile vierge de 1ère pression à froid. Riche en Oméga 3, vitamine E, en acide gras polyinsaturé, elle diminue le cholestérol.
Disponible en différents parfums macérés: Citron, orange-citron, thym-marjolaine, à l'ail des ours, piment,pamplemousse ou infusés Fleurs de Serpe (à base de thym), M'Dina ( à base de raz el hanout)ou aillade rose (à base d'ail rose).
Les vinaigrettes : d'antan (échalottes) pour accompagner vos salaes de tomates mozzarelle, Salsa (aux poivrons) pour vos salades printanières, dragonnaise (estragon) pour vos salades frisées, gariguette (aux fines herbes) pour vos salades de concombres ou de chicons.




Les Vinaigres
Vinaigre de Mme Marescaux de Frasnes : Framboises, Fleurs de Sureau,cerises romarin,...


Les vinaigrettes
De l'huilerie Alvenat à base d'huile de Colza :
Vinaigrette d'antan : à l'échalotte pour accompagner vos salade de tomates mozzarelle
Vinaigrette Salsa : aux poivrons pour accompagner vos salades printanière
Vinaigrette dragonnaise : à l'estragon pour accompagner vos salades frisées
Vinaigrette garriguette : aux fines herbes pour accompagner vos salades de concombres ou de chicons
Vinaigrette à l'huile de tournesol au miel et moutarde, orange balzamique, au sirop de Liège ou aux fines herbes.


Les moutardes et tapenades
Moutardes à l'estragon, au curry, à l'ail rose, aux échalottes, aux noix, aux figues, au miel, au pain d'épices, au sirop de liège, aux tomates séchées,...
Les tapenades olives vertes, aux tommates séchées, à l'ail rose, bruscetta, Pickels,...




Crème balzamique
Truffes, myrtilles, grenade, citron.


Foie gras, rillettes et pâté de canard (Maison Louis Legrand à Templeuve)
Rillettes pur de Canard ou au Magret fumé.
Pâté de Canard au poivre vert, aux champignons, aux noix ou au foie gras et à l'armagnac.
Foie gras de canard nature ou au porto.
Confit d'oignons nature ou au porto.


Les condiments
Moulin à poivre cinq baies, poivre noir et blanc; Moulin à sel spécial pâtes, plancha, sel fou,...




Epices du comptoir africain
Nombreuses épices disponibles : Sel fou, poivre de Sechouan, épices pour grillades, épices pour pain d'épices, épices pour crumble, curry, raz el hanout jaune, raz el hanout rouge, curcuma,...


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